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調理師・栄養士・パティシエを育成する服部栄養専門学校公式ブログ。学生の様子やイベント開催・メディア協力など、旬の情報をお届けします。 記事一覧 HOME » 記事一覧 » 学園生活 » 栄養士科２年生【サービス実習】～1/30・1/31～ 栄養士科２年生【サービス実習】～1/30・1/31～ 投稿日 : 2013年2月5日 最終更新日時 : 2022年1月26日 投稿者 : hattori カテゴリー : 学園生活, 栄養士科 今日は、栄養士科２年生の“サービス・マナー実習”の授業にお邪魔しました🏃🏃 サービス・マナーの実習は、 食事を総合的にとらえることを目的として、 作る側、サービスする側、食べる側をそれぞれ体験し勉強する授業です👍 👍 今回は1/30・1/31の２日間かけて、 『アフタヌーンティー』と『ハイティー』を学びます✨ ともに、イギリス発祥の喫茶習慣を表わす言葉なんですよ‼ 『ハイティー』では、アルコール類が出されることもあり、 カクテル作りを学びます🍸 ✨   【1/30　PM　～仕込み♪ ～】 まずは明日に備えて、おいしい料理を仕込みます😁 さすが２年生✨ みんな、手際よく調理をこなしていきます‼ 作ったメニューはこちら ・アフタヌーンティー用メニュー フルーツタルト　・　スコーン トマトときゅうりのサンドウィッチ　・　ハムチーズのサンドウィッチ ジンジャーブレット　・　クロッカンダマンド ・ハイティー用メニュー カプレーゼ　・　ムール貝のエスカルゴ風 ハムのムース　・　ラタトゥイユのカナッペ チーズと黒胡椒のパイ　・　オレンジとココアのケーキ・トライフル風   【1/31　AM　　～アフタヌーンティー☕～】 コーヒー・紅茶の淹れ方、作法、文化などを学んだあとは、、 お待ちかねのアフタヌーンティーパーティです☕ 昨日仕込んでおいた料理とともに、 紅茶を楽しみます💕   【1/31　PM　～ハイティー🍸 ～】 バーデンダーのように、 シェイカーを使ってカクテルを作ります🍸✨ みんな初めての体験で、とっても楽しそう😊💖 もちろん、20歳未満の学生＆お酒が飲めない方は、 ノンアルコールのカクテルで乾杯👌   今日も楽しく、実り多い授業でした❤ ✨✨✨くわしくはこちら✨✨✨       投稿タグ栄養士科・2年・サービスマナー実習 Facebook Hatena twitter Google+ ← 2013年4月生　入学願書の受付について（2013年1月29日現在） 『アイアンシェフ』　1月18日(金)放送分 → カテゴリー HATTORI食育クラブ (7) TV・メディア協力 (17) イベント情報 (35) その他 (126) パティシエブランジェクラス (4) マスターコース (1) 体験入学・説明会情報 (15) 入学相談室より (18) 卒業生インタビュー (5) 学園生活 (37) 栄養士科 (11) 校長・服部幸應コラム (2) 調理ハイテクニカル経営学科 (19) 調理師科・1.5年夜間部 (4) 調理師科・1年昼間部 (4) 調理技術コンクール全国大会 (5) 部活 (3) 2024年5月 月 火 水 木 金 土 日 « 4月      12345 6789101112 13141516171819 20212223242526 2728293031   服部栄養専門学校HPへ PAGETOP 服部栄養専門学校 Copyright © 服部栄養専門学校 All Rights Reserved.Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.